Посудомоечная машина справляется почти с любой посудой — но не со всей. Есть предметы, после которых придётся разбираться с последствиями. Разбираем пятёрку самых распространённых ошибок.
Посудомоечная машина стала незаменимым помощником на кухне — она экономит время, воду и усилия. Но у неё есть ограничения, о которых знают далеко не все. Вот пять предметов, которые лучше мыть руками — и объяснение почему.
1. Деревянные разделочные доски, ложки и рукоятки
Дерево и высокая температура — плохое сочетание. В посудомоечной машине деревянные изделия набухают, трескаются, теряют форму и покрытие. Разделочная доска, которая прослужила бы годы при ручной мойке, после нескольких циклов в машине может деформироваться до полной непригодности. Правило простое: всё деревянное — только вручную, тёплой водой.
2. Ножи с острыми лезвиями
Качественные кухонные ножи теряют заточку в посудомоечной машине. Дело в двух факторах: щелочной состав моющего средства постепенно разрушает сталь, а в процессе мойки лезвия ударяются о другие предметы. Хороший нож стоит денег — и его стоит беречь. Мойте быстро руками сразу после использования и вытирайте насухо.
3. Чугунная посуда
Чугунная сковорода после посудомоечной машины ржавеет — практически гарантированно. Чугун требует особого ухода: мойки горячей водой без мыла и просушки на огне. Весь смысл «прокалённого» чугуна в том, что он покрыт слоем масла, который защищает его и придаёт антипригарные свойства. Машина этот слой уничтожает полностью.
4. Хрусталь и тонкое стекло с ручной росписью
Хрусталь и тонкостенное стекло с ручной росписью или позолотой плохо переносит температурные перепады и щелочные средства. Позолота постепенно стирается, роспись тускнеет, тонкие стенки могут лопнуть при резком нагреве. Если посуда для вас ценна — мойте руками в тёплой воде с мягким средством.
5. Термосы, вакуумные кружки и термокружки
Двойные стенки термопосуды не рассчитаны на давление горячего пара внутри камеры. После нескольких циклов термос может потерять вакуумный слой и перестать удерживать температуру. Крышки с силиконовыми уплотнителями тоже страдают — теряют форму и начинают течь. Производители большинства термосов прямо указывают в инструкции: только ручная мойка.
Что можно без опасений
Всё перечисленное — исключения. Стандартная посуда: тарелки, кружки, кастрюли и сковороды из нержавейки, стеклянные формы для запекания, пластиковые контейнеры (кроме нижней корзины при высокой температуре) — отлично справляются с циклами в машине. Frau Schmidt Standard и Platinum работают при температурах от 40 до 70°C, не оставляют налёта и безопасны для большинства материалов.
1. Деревянные разделочные доски, ложки и рукоятки
Дерево и высокая температура — плохое сочетание. В посудомоечной машине деревянные изделия набухают, трескаются, теряют форму и покрытие. Разделочная доска, которая прослужила бы годы при ручной мойке, после нескольких циклов в машине может деформироваться до полной непригодности. Правило простое: всё деревянное — только вручную, тёплой водой.
2. Ножи с острыми лезвиями
Качественные кухонные ножи теряют заточку в посудомоечной машине. Дело в двух факторах: щелочной состав моющего средства постепенно разрушает сталь, а в процессе мойки лезвия ударяются о другие предметы. Хороший нож стоит денег — и его стоит беречь. Мойте быстро руками сразу после использования и вытирайте насухо.
3. Чугунная посуда
Чугунная сковорода после посудомоечной машины ржавеет — практически гарантированно. Чугун требует особого ухода: мойки горячей водой без мыла и просушки на огне. Весь смысл «прокалённого» чугуна в том, что он покрыт слоем масла, который защищает его и придаёт антипригарные свойства. Машина этот слой уничтожает полностью.
4. Хрусталь и тонкое стекло с ручной росписью
Хрусталь и тонкостенное стекло с ручной росписью или позолотой плохо переносит температурные перепады и щелочные средства. Позолота постепенно стирается, роспись тускнеет, тонкие стенки могут лопнуть при резком нагреве. Если посуда для вас ценна — мойте руками в тёплой воде с мягким средством.
5. Термосы, вакуумные кружки и термокружки
Двойные стенки термопосуды не рассчитаны на давление горячего пара внутри камеры. После нескольких циклов термос может потерять вакуумный слой и перестать удерживать температуру. Крышки с силиконовыми уплотнителями тоже страдают — теряют форму и начинают течь. Производители большинства термосов прямо указывают в инструкции: только ручная мойка.
Что можно без опасений
Всё перечисленное — исключения. Стандартная посуда: тарелки, кружки, кастрюли и сковороды из нержавейки, стеклянные формы для запекания, пластиковые контейнеры (кроме нижней корзины при высокой температуре) — отлично справляются с циклами в машине. Frau Schmidt Standard и Platinum работают при температурах от 40 до 70°C, не оставляют налёта и безопасны для большинства материалов.